遺伝子組み換え飼料・ワクチン不使用！健康な乳牛から生まれた、手作りヨーグルトキット！

健康のためにもヨーグルトを手作りされているという方も多いのではないでしょうか。

中には、有名な手作りキットを購入された方もいらっしゃるかもしれませんね。

ただ、よくある手作りキットの中には、脱脂粉乳（スキムミルク）が含まれていることも・・・。

脱脂粉乳の原料となる乳牛は、農薬を使って育てられた遺伝子組み換えの牧草を食べていることが多くなっています。

また、できるだけ多くの牛乳を搾るために、ホルモン剤を使うことも。

感染症を防ぐため、抗生物質を継続的に使うといったケースも見られます。

そのような乳牛から搾乳した脱脂粉乳となると、身体に悪いのではと心配になりますよね。

健康のために摂取するのだからこそ、健康的な乳牛から生まれた原材料で作られたものを選びたいもの！

今回ご紹介するヨーグルトキットは、まさにおすすめの商品で、遺伝子組み換えの飼料を与えたり、ワクチンなどを摂取していない乳牛から生まれた牛乳を使用しています。

添加物などは一切不使用なので、毎日安心してお召し上がりいただけるヨーグルトが完成しますよ！

作り方は簡単！ヨーグルトメーカーがなくても、美味しいヨーグルトが完成

＜用意するもの＞

・低温殺菌牛乳1リットル（活性後は全乳可）

・容量1リットル以上の容器

・キッチンペーパー等（蓋として使用）

・輪ゴム（蓋をとめる紐）

・スプーン（泡立て器など攪拌できるもの）

＜初回の作り方＞

１、150mlの牛乳を温めて冷まします。（ある程度熱が下がりましたら、冷蔵庫に入れて冷ましてください。完全に冷えた牛乳でもご使用できます。）

２、容器に牛乳とヨーグルトのもとを入れて混ぜ、キッチンペーパーで蓋をして輪ゴムで止め、24〜72時間常温保管します。

３、その後、蓋を取って残りの牛乳850mlを注いで混ぜ、12〜48時間常温保存すれば完成です。

＜２回目以降の作り方＞

１、初回で作ったヨーグルトを大さじ1杯取り除き、他の容器に移し替えて、500mlの冷たい牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。

※大さじ1⇒500ml、大さじ2⇒1000mlの牛乳を発酵できます。

（充分に馴染ませないと発酵中にダマができてしまう可能性があります）

２、再び、容器を蓋で覆い、ヨーグルトが固まるまで常温で12〜48時間常温保管するだけで完成！

【注意点】

・発酵できたらヨーグルトは冷蔵庫で保管してください。（7日間保管できます）

・ヨーグルトを活発に保つために、少なくとも週1回はヨーグルトを再培養するようにしてください。

手作りヨーグルトはメリットがいっぱい！

市販のヨーグルトは、保存性を高め、色を保つために多くの添加物が使われていますが、こちらのヨーグルトは無添加！

ヨーグルトに含まれる乳酸菌によって、腸内の善玉菌を増やして、腸内環境を整えるサポートができます。

老廃物を排出するのを助けてくれ、ダイエットやお肌をつるつるにする効果も期待できますよ。

身体のバリア機能も高めることができて、健康維持にも役立ちます。

牛乳を買い足せばいいだけなので、お財布にも優しいのが嬉しいところ！

出来立てのヨーグルトは格別なため、ぜひ一度お試しくださいね！

出品者の方は、もともとさまざまな発酵食品を作られていました。

納豆、醤油、麹など、ご自宅で作れるものはほとんど作った経験があるとのことですが、どれも手間や時間がかかってしまうことに悩みを感じていました。

他に、何かよい発酵食品はないだろうかと探していた時に見つけたのが「ケフィア」。

もともと、ロシアの北コーカサス地方のみで厳重に守られてきた貴重な飲み物で、何百年もの間、世界に知られていませんでした。

遊牧民族たちは、ケフィア粒を使用してミルクを長期保存していました。

北コーカサス地方で100歳以上の割合が高いのは、ミルクケフィアを主食にしているからだと言われています。

海外ではかなり人気の高い食材の一つでもありますが、日本ではまだまだヨーグルトが根強い人気となっているのだそう。

手作りキットを使用している方も多いですが、国内で販売されているものは不安が残る商品もあるため、こちらのヨーグルトキットの販売を始めたのです。

とても簡単に、品質の高いヨーグルトが完成するため、ぜひ一度お試しいただきたいです！