お米と旬の野菜で食事を作る

当たり前のことが

なぜこんなに難しいの？

忙しくて料理を作れない日があれば、

疲れて食事を簡単に済ませたいときもあります。

毎日あわただしく過ごしている全ての方に、

安心して便利に食べられるミールを。

化学調味料は一切使わずに

素材が本来持つ美味しさを引き出した商品を

【 IN YOU MARKET限定】でご紹介します。

旬の野菜のおいしさを

特別な天日塩が引き出す

「今日のご飯、何にしようかな」

献立を考えるのが大変だったり、

ご飯を作る時間がない日もありますよね。

そんなときの強い味方となってくれるのが

こちらの商品です。

原材料は旬の野菜を中心とした、必要最小限のもの。

まるでハーモニーを奏でるように、

食材を重ね合わせて詰め込んだ、こだわりのジョノベーゼです。

添加物を一切使わずに作られているので、

栄養豊富な原材料の風味をダイレクトに味わえます。

美味しさの秘密(1)

顔の見える生産者さんから

仕入れた厳選野菜

兵庫県産を中心に農薬未使用の野菜を原材料に使っています。

旬の野菜を厳選しておりますので、品種はどうぞお任せください。

例えば春は菜の花、夏はケールや小松菜、

秋はさつまいの葉、冬は春菊というように、

そのシーズンで一番おいしいものを選んでいます。

季節ごとにジェノベーゼの味わいが変わることも、楽しんで頂きたいです。

美味しさの秘密(2)

太陽の光と自然の風を受けた

昔ながらの天日塩

”天日塩”とは、火などの熱源を使わず

太陽と風の自然の力だけで、

海水を濃縮・結晶させて作る、伝統的な製塩法です。

中でもこちらの塩は、

月の引力によって深層海洋水を引き込み、

太陽と風によって結晶化させたもの。

さらに一年の熟成期間を経て、完成します。

こうして出来上がった天日塩は、

身体に必要なミネラルが豊富に含まれています。

まろやかなうま味とクリアな後味が特長で、

和・洋・中どんな料理にも合い、食材が本来持つ味わいを引き出します。

光、風、山、海、川…

豊かな自然が織りなした特別な天日塩もぜひ味わってください。

いつもの料理が

いつもより少しおいしくなる

おすすめの食べ方は？

厳選した旬の野菜から丁寧に作られ、

特別な天日塩によって豊かなコクとうまみを引き出した商品。

野菜の風味をしっかりと味わえるため、

合わせる食材の魅力をさらに引き立たせます。

「野菜が本来もつおいしさを味わう」

というコンセプトで作られたジェノベーゼの使い道は幅広く、

特にパスタとの相性は抜群。

じゃが芋と和えれば、おしゃれで栄養バランスの整った

ポテトサラダが簡単に完成します。

野菜、肉、魚、豆腐などにほんのひとさじ加えるだけで、

素材のおいしさをぐっと引き出してくれます。

また蒸し野菜とも好相性で、

ビネガー、練り梅、しょうゆ麴、味噌、甘酒などを加えて

ドレッシングに仕立てるのもおすすめ。

加える素材によって、さっぽりorこってり味付けの変化が楽しめますよ。

いつもの料理と和えるだけで、おうちご飯がおしゃれなレストランの味に。

ぜひご賞味ください。

「自分だけでなく、たくさんの方に

元気になってほしいから」

時短で便利、毎日安心して

美味しく食べられるもの

忙しいときに頼りになる献立のあと一品や、

少し加えるだけで味付けが決まるちょい足し調味料、

そして家族全員がごくごくと飲めるお茶まで。

健康的な毎日をサポートするおうちごはんを、

もっと簡単に、安全に、楽しみたいと願う皆さまへ。

「体調不良が続いていたとき、

一番初めに取り組んだことは、食事の改善でした。

それまでは、オーガニックも意識せず、

小麦や白砂糖がふんだんに含まれた食品、

ジャンクフードと呼ばれる食べものも、

抵抗感なく口にする生活を送っていました」

と話してくださった、出品者様。

昔ながらの日本食を中心とした食生活に改善したことで、

大きな変化が現れたのは、ご自身だけでなくお子さまもでした。

身体が健やかになった、精神が安定した、

さらに畑で育つ白菜を

「おいしい！」と言って何度もちぎって食べる味覚も育ったそうです。

「これだけ心と身体が変わるのなら、

忙しい毎日でも健康に気遣った食事を作りたい。

そして皆さまにも召し上がって頂きたい」

自然の恩恵によって、人として健やかに成長していくことをミッションに、

ヘルシーな食生活をサポートする事業をスタート。

昔ながらの和食は、お米を中心として、季節を味わえる野菜、

しょうゆやみそなどの伝統的な発酵調味料から成り立っています。

自然の恵みを余すことなく大切に使う知恵は

大切に受け継がれてきており、おいしさと健康のもとでした。

でも忙しい現代を生きる私たちにとって、

昔ながらの食生活を送ることは、ちょっと難しいこともありますよね？

そんな皆さまへ、心と身体を満たすヘルシーな食生活をサポートしています。

「身体が変わったら、日々の選択肢も変わります」

おなかが空いたときに手を伸ばすのは、

袋に入った菓子パンではなく、天然のお塩でむすんだ「おむすび」でありたい。

このような選択を繰り返すことで、

人々の健康や人生、そして社会までブラッシュアップされ、

持続可能な地球環境にも貢献できるかもしれませんね。

「子供たちが健康に、幸せに過ごせる未来であってほしいと思います」

と話してくれた出品者様。

子供は様々な経験を通して、感性を養いながら育っていきます。

大人が健康的な食生活を続けることで、

子供たちの明るい未来に還元できますように。