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おうち時間をもっと有意義に! 青森県産 自然栽培南部小麦の美味しさを味わい堪能してみました!

2020/05/18

こんにちは!
自粛生活もだんだん動きが出てきた感じですね。

けれど、まだ油断のできない生活の中で、
今回は自然栽培の中力粉・南部小麦を使ってみました!

オリジナルレシピで、
お試ししてみたので、良かったら一緒に楽しんでみてくださいね!

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まずは、シンプルにパンケーキを作ってみました!

材料は、

・中力粉200g ・ギー大さじ2杯
・ベーキングパウダー(アルミフリー)小さじ1
・ライスミルク40ml
・お好みで、蜂蜜やメープルシロップと好きなフレバーに!

私は抹茶とコンデンスミルクで抹茶シロップにしてみました!

作り方もカンタンですよ♪

【作り方】
材料を全てボウルに混ぜわせ、
スプーンで丸く落として、
両面を3.4分程焼き蓋をして弱火2分くらいしたら…

完成!

次は、もっとシンプルに、ナンっぽくしても良さそうだなと思い、
早速チャレンジ!!

材料は、

・中力粉200g・ギー大さじ2杯
・ベーキングパウダー(アルミフリー)・ライスミルク又はお水40ml

【作り方】
材料のギーは温めてから、
全部の材料と混ぜ合わせ、
30分生地を寝かせます。

フライパンに入るサイズに生地を伸ばし、
3、4分表裏と焼いたら完成!

小麦粉によっても味が変わるといいますが、
とても食べやすくてパン作りにも良さそうですが、
私はナンっぽくするのが気に入りました(^^)

そして、この小麦粉の生産者さんは、
あの奇跡のりんご自然栽培で有名な木村秋則さんの自然栽培塾で学ばれたそうですよ!

in you marketでなら、確実に素材の良いこだわった商品がすぐに見つけられ、安心なオーガニックな美味しいもので、おうち時間を有意義にhappy に過ごしたいと思います!!

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