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100%天然国産原料!農薬不使用。伝統的製法で丹精込めて作られた白い金「絶滅寸前の究極の本葛」

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¥ 1,760¥ 11,480 税込

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・本葛
原材料:本葛(九州産)天然純国産本葛100%使用
内容量:80g/250g/900g
・本葛粉
原材料:本葛(九州産)天然純国産本葛100%使用
内容量:60g/180g/650g
・本葛きり(蜜なし)
原材料:本葛(九州産)天然純国産本葛100%使用
内容量:70g

価格
本葛 80g:1,630円(税抜き)
本葛 250g:3,630円(税抜き)
本葛 900g :10,630円(税抜き)

葛粉60g:1,630円(税抜き)
葛粉180g:3,630円(税抜き)
葛粉650g:10,630円(税抜き)

本葛きり:1,630円(税抜き)

便秘や冷え性、精神的なストレス・・・。
心身のバランスを崩しやすい環境下に生きる私たち現代女性。

そんな中、
「心身の健康の要は腸内環境」
といった言葉を耳にする今日この頃。

「腸内環境を整える」と謳った新商品が次から次へと生まれ、脚光を浴びていますよね。

でも「腸内環境」も、「冷え性」も、
「精神的なストレス」もまとめて頼れるアイテムがあったらもっと便利じゃないですか?




それが、日本に古くから存在する「本葛」。

葛は、古来は中国の薬草書に、また、日本では8世紀頃、すでに「黒葛」として風土記に記されていました。

漢方でもおなじみの「葛根湯」にも使われ、
カラダを芯から温め、お腹の調子を整えたり、私たちのカラダが老廃物を外に出す力をサポートしたりと、
日本では昔から生活に取り入れられてきました。

しかし、今、その「本葛」が絶滅寸前状態ということはご存知ですか?

「いや、そんなことはないだろう。昨日もスーパーで「葛」を見かけた」

そんな声が聞こえてきそうですが、ここでいう「絶滅寸前な葛」は、昔ながらの「ホンモノの本葛」。

「ホンモノの本葛」とはただ単に「本葛100%」というだけではありません。



ひ弱な平地で「栽培された葛」ではなく、大自然の中で、力強く野生を生きぬく葛の根から生まれた「本葛」。

私たちが普段スーパーで目にする「葛粉」や一般的に手に入る「本葛」は、
生産効率を上げる為、石灰水を原料に投与したり、
これを中和する為に、硫酸等の化学薬品の投与したり、
泡がたたないように原料に消泡剤の投与したり、
製造工程において合成添加物、化学処理・化学薬品等を使用したり・・・
と古くから伝わる「本葛」とは似ても似つかない「もの」のなってしまいました。

「ホンモノの本葛」は、「成長・効率」を求め続ける現代日本では、大変希少。

そんな中、
文政2年(1819)創業から今日まで、100%天然国産原料を一子相伝による伝統的製法を継承し、丹精込めてつくりあげた究極の逸品が存在します。

〜出品者様の声はこちらから〜
それがこの「絶滅寸前の究極の本葛」。



◆「絶滅寸前の究極の本葛」、その魅力・こだわりとは?


天然純国産本葛100%使用。

筑前秋月の地で、真冬の寒の締まるころ、昔から続く伝統的製法で、この本葛は作られます。

山野に自生する天然の寒根葛の根を採取、粉砕、絞り本葛を沈殿させ、秋月の名水で晒しあげ、
それから2ヶ月、日陰干しをし、約半年から1年間、葛蔵で寝かし熟成させ誕生する「絶滅寸前の究極の本葛」。


1つ1つ、全て職人の手で生み出された本葛は、自然の滋養豊か。
そして、すぐ水に溶け、粘りがあり、のどごしがよいのが大きな特長。

保水性に優れ粘りがあり、喉ごしが良さは、他ではまねのできない最高品質の本葛。

「日本の伝統、食文化である本葛(本くず粉)を、手間暇を惜しまず、あたりまえの事をあたりまえに続けていくと言う理念で、効率化より安心、安全で高品質な本葛(本くず粉)作りに取り組んでいきたい」そんな気持ちが詰まった「絶滅寸前の究極の本葛」の魅力をご紹介していきます。

◇ 8つのこだわり:


天然純国産原料100%の本葛(本くず粉)

1.原料は全て九州の山野に自生した天然の寒根葛の根だけを使用。
輸入原料時のホストハ-ベスト(残留農薬)の心配なし。
約30年から50年の月日を経て大地の恵みを蓄えた寒根葛を使用。

2.他の澱粉、栽培物、外国産本葛を混ぜることなく天然純国産本葛100パ-セント。

3.製造工場では、他の澱粉、栽培物、外国産本葛を製造せず、天然純国産の本葛(本くず粉)のみを製造。
工場内で他の澱粉、栽培物、外国産本葛が混入する心配もなし。

4.創業以来200年にわたり伝統を守り一子相伝の技を鍛錬しながら心を込めて製造。

5.出来うる限り伝統的手法にこだわり、手間暇をかけて製造。

6.水は、霊峰古処山の地下水を使用。

7.製造場所の「筑前秋月」は、霊峰古処山脈に囲まれた自然豊かな山紫水明の地。
本葛(本くず粉)作りに必要な、冬場に寒がしまる事、豊かな名水、澄んだ空気と本葛(本くず粉)をつくる好条件に恵まれている地で製造。

8.乾燥は自然乾燥。じっくり時間をかけて乾燥。


◇ 6つの安心、安全

1.本葛(本くず粉)の製造において生産効率を上げる為、石灰水を原料に投与し、これを中和する為に、硫酸等の化学薬品の投与は一切なし。

2.本葛の製造工程で泡がたたないように原料に消泡剤の投与は一切なし。

3.本葛を早く白くさせる為の漂白剤の使用は一切なし。

4.本葛の製造工程に置いて合成添加物、化学処理・化学薬品等を一切使わず出来うる限り昔ながらの伝統的製法を守り続けている。

5.本葛の安全・安心のために外部委託による放射能検査を実施。
◎測定の結果、放射性ヨウ素(I-131)・セシウム(Ca-134,Cs-137)検出なし。

6.天然純国産原料100%の本葛(本くず粉)!


◆「絶滅寸前の究極の本葛」が生みだされる工程

創業、文政2年から十代に渡り引き継がれた一子相伝の伝統的な本葛製造。

筑前秋月は、究極の本葛を作るための「気候風土」全ての条件が奇跡的にそろった聖地。

毎年、葛(寒根)が本葛デンプンをたっぷりと蓄える晩秋から翌年春の芽吹きの前までの間に本葛製造がおこなわれます。

山野に自生する天然の寒根葛の根を1つ1つ、人の手で採取、粉砕、絞り本葛を沈殿させ、秋月の名水で晒しあげ、その後2ヶ月間、日陰干しをし、約半年から1年寝かせると「白い金」と呼ばれる究極の本葛が誕生するのです。
大自然の恵み、こだわり抜いた製法で、この世に生み出される神秘の「白い金」。

この手間と時間をかけた工程が、他ではまねの出来ない「粘り」と「のどごし」を生みだす。



100kgの原料から、できあがる本葛(本くず粉)は、わずか7kg。

「究極」、「奇跡」、「神秘」どんな表現を使ってもその希少性は表現し尽くせない程。

その噂は、人から人へ伝わり、
筑前秋月 黒田藩の幕府献上品として、
先々代には、宮内省御用の栄を賜り、皇室、ご来福のおりの、御用達の品として捧げられています。


◆ 葛を生活に取り入れるメリットは?!

「クズ」はマメ科のツル植物で、日当たりのよい山野に育ち、
晩夏から秋にかけて10メートル近くツルを伸ばし、その葉が辺り一面を覆い尽くすほど生命力、また、旺盛な繁殖力を持つ植物。

晩秋落ち葉が積もる頃、根のなかにはたっぷりと葛デンプンを蓄え、また、イソフラボノイドやダイゼンなどの成分も含みます。
デンプン、イソフラボノイドやダイゼンに成分には、

・血液の巡りを助け、身体を温める
・血液を浄化する
・抗炎症
・発汗、解熱、鎮痛
・消化がよく、胃腸を整える


といった力が期待できるといわれています。

中国では、葛は紀元前1世紀頃の薬物書で既に紹介されており、
現在でも色々な漢方薬に使われています。
日本では、平安時代に葛を食材として用いた記録、「黒葛」という記述が見られるとのこと。

冬だけでなく、夏のクーラーで、私たちは1年中「冷え」と隣り合わせ。
葛粉を普段の食事に取り入れ身体を温めることは、私たちのカラダに本来備わる自然治癒力を高めることでもあります。


温ため効果満点の葛レシピはこちらから覗いてみて!

【冬に食べたい葛粉を使い回し!とろとろあったか葛活用レシピ3選。風邪やインフルエンザ対策にも。】

毎日、元気に過ごしたいけど、
仕事や家事で忙しくて、「疲れた」、「カラダがだるい」、「眠い」と感じることも・・・。

外食続きで消化器がフル稼働し、体が「休憩が欲しいよ~」とサインを出しているのかも?!
そんな時におすすめしたいのが、本葛を使った「葛デトックス」。

葛デトックス」を詳しく知りたい方はこちらから!


【体の老廃物を排出しよう!日本の万能食「本葛」を使った新しいデトックス方法、「葛デトックス」のやり方。】
毎日の生活に葛を取り入れて、心身ともに毎日をハッピーに過ごしてね!

〜出品者様の声はこちらから〜
◆ 毎日の食事に葛をチョイ足しで体調管理を使用!こんな時、こんな人におススメ!


私たち日本人は昔から葛を、
風邪を引いたとき、
お腹を壊したとき、
食欲がわかないとき、
体がなんとなくだるいとき、
産後の滋養に、

などなどに重宝されてきました。

葛は薬ではなく食品ですが、西洋医学が今ほど発達していなかった時代の人々は、葛を食べた後に感じる体の変化を敏感にキャッチし、葛の神秘を感じていたのかもしれませんね。
こんな時、こんな人におススメ:
赤ちゃんの離乳食に!
葛練りや葛湯を作って、カボチャなどをペースト状にして混ぜたら、あっという間に離乳食の出来上がり。
忙しいママでも、健康的に手作り離乳食が作れます!

「病み上がり」のお食事に!
葛は、お腹に優しく、カラダもリラックスできるんですよ。

「安眠と体調維持」に葛!
寒い夜は、葛湯を飲むと体が温まりぐっすり眠れます。
葛を健康のお守りに!

受験生の夜食に!
腹持ちがよく、食化にも良いから安心。
カラダに優しい甘味料をいれて葛湯や葛練りをつくれば、ホッと心の休まるおやつの出来上がり。
葛は過度な緊張をほぐしてくれるので勉強もはかどりますね。

普通食が食べられない「終末介護」のお食事に!
葛練りや葛湯を作って、出汁や練梅などと混ぜれば、毎回の食事も楽しんでもらえますね。

◆「究極の本葛」のおススメ活用法

【発熱や下痢、更年期や肩こりに。漢方 葛根湯の主原料である「くず粉」を使いこなす養生法と活用術。この冬は薬なしで乗り切ろう】

【不調時にも食べられる。材料2つ!マクロビオティックノンシュガー養生食「りんごの葛ねり」の作り方】

【体を芯から温めて免疫力アップ!罪悪感のないおやつノンシュガー「生はちみつとシナモンの葛湯」の作り方。】

【温活&腸活に効く!材料三つでマクロビオティック「デトックス葛プリン」の作り方】


◆ 原材料と内容量


本葛
原材料:本葛(九州産)天然純国産本葛100%使用
内容量:
80g
250g
900g

本葛粉


原材料:本葛(九州産)天然純国産本葛100%使用
内容量:
60g
180g
650g

本葛きり(蜜なし)


原材料:本葛(九州産)天然純国産本葛100%使用
内容量:70g
〜出品者様の声はこちらから〜
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