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高知県産の巨峰 | 化学農薬も化学肥料も不使用! 甘くてみずみずしい!

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¥ 11,707¥ 32,875 税込

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【数量限定!!】
化学農薬も化学肥料も使っていない、丹精込めたぶどうができました!

数量限定なので、お早めにご注文下さい!

1kgの目安…大2房 もしくは小3房程度


出品者の声はこちら!

高知県から美味しいぶどうが届きました!


生産者の山中さんご夫妻が、心を込めて育てた巨峰です。




化学農薬も、化学肥料も使わずに栽培されています。
四国の吉野川は、数年前に清流日本一にも選ばれた川。


その源流域にある農園の裏山から直接水を引き、
清らかな天然のミネラルたっぶりの山水を散布しています。





ぶどう栽培の常識を覆すぶどうをお届けします!





もともと、ぶどうの栽培では農薬や化学肥料を使うのが一般的。
むしろ、使わずに育てることが「非常識」とも思われるほど。



特に、チッ素、リン酸、カリウムは、「肥料の三要素」と呼ばれています。

IN YOU Marketをご覧になる皆さんの中には、そのような肥料を使うことで
人や環境にどのような影響を及ぼすか、ご存知の方も多いはず。



しかし、山中さんのぶどうは農薬も化学肥料も一切使用しない、
まさに「非常識」なほどのこだわりで栽培されています。



山中さんが、奥様のご実家のぶどう農園を継ぐ数年前から、
奥様のご両親の体調がすぐれず、剪定や農薬散布も出来ない状態になっていました。
ですが、耕作放棄地に近かったその農園でも、ぶどうが確かに実をつけていたそうです。


それを見たとき、「農薬を使わずにぶどうを作ろう」と決心したとのこと。

そして、山中さんが掲げた約束。


「たとえぶどうが一粒も出来なかったとしても農薬は使わないでいよう。」

一般的なぶどう農家さんであれば、とても難しいと思われることを
大きく掲げられたのは、当時はまだ、ぶどう農家としては素人だったからかもしれません。

ただ、宣言したからには、妥協しない。
生産者として、自分自身と、買っていただく皆さんへとの約束だったのです。

経験も知識も十分とは言えなかった山中さんは
有機農法でぶどうを育てていらっしゃる農家さんを探しては
色々な地域に足を運び、たくさんお話を聞いたそうです。


「何もないのならば、できれば農薬をかけたくない。とはいえ、
病気などが心配なので、有機JAS認証の農薬や肥料を使っている」


とおっしゃる農家さんも多かったそう。

化学農薬、化学肥料を使わずにぶどうを育てるということはこれほどまでに難しいということなのです。


本当に食べたいぶどうってどんなぶどう?



古くからのぶどう農家さんたちには、
時に、無農薬・無化学肥料であることが
「何も手をかけずに、育てて楽をしてぶどうを収穫しようとしている」と
捉えられることがあると言います。


でも実際は、とても手間がかかりますし
量もたくさん収穫できる訳ではありません。



「ぶどうを育てるには、農薬と化学肥料が必要。」



その常識にとらわれなかった山中さんだからこそ、
今、その常識を覆して、
美味しい、そして安心して食べられるぶどうをお届けできるのです。






旬の時期になると、TVで話題になる果物の初セリ。
1万円、時には100万円の値段がつく初物もあります。



でも、そんな値段がつく果物にだって農薬や化学肥料が使われているという現実。


皆さんにとって本当に食べたいぶどうってどっちですか?



重度の化学物質過敏症の女性が夢中でぶどうを頬張ってくれた




ある日、重度の化学物質過敏症にお悩みの女性が、
山中さんのぶどうの話を聞きつけて、ご夫婦で訪れてくださいました。


暑い日というのに、マスク、メガネ、長袖のいでだち。

重度の化学物質過敏症と聞いて、自分たちのぶどうが、
その方に安心して召し上がっていただけるか確信を持てなかった山中さんは、
数房のぶどうをお出しして、試食していただいたそうです。



数粒食べて、大丈夫ならいいな、と思っていたら、とても美味しそうに、なんとふた房も完食されたそう!


無我夢中で、美味しく山中さんのぶどうを完食してくれたのを見て、嬉しさと同時に
絶対に、自分たちのぶどうは、他のお客様にも喜んでいただける、そう確信したそうです。





農薬や化学肥料を使えば、安く沢山のぶどうを提供できる。



でも、自分たちは本当に安心して食べられるぶどうを求めてる人たちに届けていこう。


その思いは揺るぎません。
たとえ、ぶどうが1粒しか出来なくても。


甘くてジューシーなぶどうは皮ごと食べて欲しい!



美味しさの秘密は、農園がある地域の昼夜の寒暖差といわれています。
一般的に、果物は育つ環境の寒暖差が大きいほど、甘さが増すと言われています。

山中さんの農園のある、嶺北地域は、標高200mを超える山村が更に高い山々に覆われ、
いわば「高地の盆地」のような地形になっています。


そのため、春から秋にかけては昼の最高気温は平野部以上の気温になり、
転じて夜になればすーっと涼しく、エアコンも必要ないくらいの気温まで下がります。

まさに美味しいぶどうができる環境です。


自然の物ですから、もちろん、毎年同じ数値ではありませんが、山中さんのぶどうの糖度18~23%(平成25年計測)。 一般的な巨峰だと16~18%ほどですから、どれだけ甘みがあるか分かりますよね。
甘いだけでなく、芳醇なコクも感じられ、かすかな酸味もあいまって、上品な美味しさを口の中いっぱいに堪能いただけます。

山中さんの農園のぶどうは、糖度が高く、冷やしていただくとより一層甘みが際立ちます。
また、皮のまま冷凍庫で凍らせると、シャーベットのような美味しさをお楽しみいただけます。





市場にはここまでこだわり抜いた、ぶどうはなかなか出回りません。
ぜひご家族みんなで、大切なあの人と一緒に、いかがですか?


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