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政府の方針で国を挙げて農薬の規制を行うチュニジアで厳格に作られたオーガニック・オリーブオイルの魅力とは?

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政府の方針で国を挙げて農薬の規制を行うチュニジアで厳格に作られたオーガニック・オリーブオイルの魅力とは?

以前にチュニジアにオーガニック・オリーブ農園を持っている方と、知り合いました。

チュニジアのオリーブオイルというのは、当時日本では出回っていなかったのですが、その人曰く、チュニジアの素晴らしいオリーブオイルを日本でも知ってほしい、その話が発展してこちらを広めることになりました。

チュニジア産のオリーブオイルは日本ではあまり知られていないのですが、実は、世界でも有数のハイクオリティな素晴らしいオリーブオイルが作られています。

さらに、チュニジアというと、実はオーガニックが盛んな国。

というのも、チュニジアは政府の方針により、農薬使用に色々な規制があるのです。

そのため、多くの農園が農薬を使わずに、オーガニックでオリーブを育てています。

実は、スペインや、イタリアのオリーブオイルの多くには、チュニジアで収穫した品種をブレンドされている事もあるほどで、チュニジアのオリーブオイルは、味もクオリティも大変優れたものだとして、市場では高く評価されています。

また、チュニジアのオリーブは、昔ながらの方法で手摘みで収穫されています。

大量生産型の機械を使う農法だと、オリーブの木の寿命を縮めてしまったり、大地を荒らしてしまう事もあります。

また、チュニジアのオリーブはポリフェノール値が圧倒的に高いのが特徴で、ヨーロッパ産のものと比べて約10倍以上と言われており、栄養価が高くエイジングケアにもオススメです。

私たちのオリーブオイルは、高熱を与えないコールドプレスで、酸度が低くて、0.22ほどです。新鮮で酸化しにくいのも特徴です。

しかし、チュニジアの本物のオリーブオイルは、やっぱり安価に売られているものと比べて、高いのでどうしても、「高級品」というイメージもまだあります。

さらに、食材や調味料に対しての意識が低い人が地方には多いせいか、地方のスーパーで売っているものと比較されてしまうと「ちょっと高いので今の私には無理。」となってしまう人も少なくありません。

しかし、食やオーガニックに対して本当にこだわっていたり、軸のある方々は、やっぱりきちんとこのオリーブオイルを見つけて多数の中から、手に取ってくれます。

愛用されている方の感想としては、グルメとして美味しい、という意見はもちろんのこと、「飲むオリーブオイル」として楽しんでいる方も多数いらっしゃいます。

毎日飲んで血糖値が改善されただとか、コレステロール値が正常になったとか、あるいは、何かのアレルギーをお持ちになっていて、喉が痒くて仕方ない方がこちらを飲んでいるうちに治っただとか、健康面でポジティブな作用があったことを喜んでいる声もあります。

私自身も習慣的にオーガニックオリーブオイルを飲んでいますが、便通が良くなったり、ポリフェノール効果のせいか、風邪をひかなくなったなあと思います。

私たちのオリーブオイルは、サラダや料理、そして良質なパンなどとの相性は最高ですが、それ以上に、シンプルに健康習慣の一つとして、毎日1-3杯スプーンに注いで「飲むオリーブオイル」としても使えるほどの高いクオリティであることは間違いありません。

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