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IN YOU限定! 抗酸化物質たっぷり! 幻のキノコ「乾燥たもぎたけ」セット【無農薬・放射性物質不検出】

¥ 4,968¥ 6,480 税込

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2個セットまたは3個セットをお選びいただけます。

幸せの黄色いキノコ、タモギタケ



今回ご紹介するのは、信州の乾燥タモギタケ

おばあちゃんが手作業で1つ1つ栽培している、

無農薬、無添加栽培のキノコです。

タモギタケは幸せの黄色いキノコと言われていて、

鮮やかな黄色の傘が特徴。

ヒラタケ科のキノコで、

エリンギに似た歯ごたえがあるキノコです。

こちらの乾燥タモギタケは、

長野県でおばあちゃんが一人で生産しています。

農薬など使わずに、大切に育てられた

オーガニックタモギタケ

生産者は、10年以上風邪もひかず、

元気そのもの。

タモギタケには他のキノコにはないパワーが

たくさん含まれているのだそうです。

愛情たっぷり、栄養たっぷりのタモギタケ。

その秘密を探ってみましょう。

お肌や体に優しい成分がいっぱいのタモギタケ



タモギタケは一般的なキノコと比べ、

たんぱく質や鉄分、ナトリウム、ビタミンB1、ビタミンB2などが多く含まれています。

コラーゲンを組成するアミノ酸であるエルゴチオネインの含有量も非常に高く、

アガリクス茸の約3倍以上もあります。

エルゴチオネインはビタミンEの7000倍の抗酸化物質で、

肌の保湿や美白が期待される成分です。

老化、メタボリック、抜け毛の気になる人にもオススメ。

人間はエルゴチオネインはを生合成することはできないので、

食事を通して摂取することが必要です。

他に特筆すべきは高分子多糖体である、βグルカンの含有量の多さです。

βグルカンは血液循環を改善し、

腸内環境を整え、

コレステロール値を下げ、

がん細胞の抑制効果もあります。

キシロースも、

米ぬかの60倍とふんだんに含まれ、

肥満予防にも最適な食材。

黄金のキノコ」と言われるタモギタケには、

様々なパワーがあふれているのです。

農薬を使わずに大切に育てられたタモギタケをそのまま乾燥



天然のタモギタケは、春から夏にしか採取できず、

幻のキノコとも呼ばれています。

このタモギタケは、信州で生産者が農薬などを使わずに

丁寧に栽培しています。

タモの原木で栽培するタモギタケ。

黄金色に輝くタモギタケは、

香り高く、歯ごたえのよいキノコです。

このキノコを乾燥させてそのままのパワーを閉じ込めました。

乾燥タモギタケは形が壊れやすいので、

一度、完全乾燥させてから湿気をわざと含ませることで

形を壊れにくくする工夫をしているそうです。

タモギタケそのままの可愛らしい形を生かして、

いろいろなシーンで使えます。

タモギタケ、美味しく食べるオススメの使い方




アミノ酸や多糖類が多く含まれているタモギタケには、

うまみ成分が豊富。



出汁がたっぷり出るから、

少量使うだけで料理のうまみが広がります

生産者のおばあちゃんは、

タモギタケ茶としてお湯で戻して

そのまま飲んでいるそうで、元気一杯!

タモギタケは味は独特の香りがありますが、

気にならないという方が多くて、割とまろやかな香りです。

さきいかのような、うまみたっぷりな香り。

どんな料理にも会いますが、

イチオシは水で戻してお米と一緒に炊くこと。

タモギタケはうまみが濃いので、

米一合に対して2片くらいで十分。

あまり多すぎるとキノコの香りが強すぎてしまうので、

少し足りないくらいの量で大丈夫です。

タモギタケは素晴らしい出汁が出るので

汁物にもオススメです。

味噌汁はもちろん、鍋物やシチューなどに。

他にも、ポルチーニ風に使って

パスタやリゾット、グラタンなど洋風料理にもよく合います。

また、炒め物やあんかけの具として

サラダやおひたしに、

天ぷらソテー、すき焼き、チャーハンなど

どんなお料理にも使えます。

濃いお出汁のうまみを、

じっくりと味わってみてください。

抗酸化物質がたっぷり!スーパーキノコ、タモギタケ



身体の細胞の新陳代謝を考えると、

できれば1ヶ月は続けて摂取するのがオススメのタモギタケ。

アミノ酸がたっぷりで、

旨味成分の味をダイレクトに感じます。



うまみ成分が強いから、どんな料理の味も引き立ててくれる

長野県産のタモギタケ。

カロリーも少ないので、

ダイエットにも最適
です。

抗酸化成分がたっぷり含まれる、

スーパーキノコ、タモギタケ。

今回IN YOU Marketに出品するにあたり、

放射線検査もきちんと受けていますので、

安心して使っていただけます。

うまみたっぷり、お肌や体に優しいタモギタケ



生産者のおばあちゃんが愛情を込めて

農薬を使わずに育ててくれたからこその美味しさ。

健康に気を使う方にも、

お肌の調子が気になる方にも、

安心安全なキノコを探しているという方にも、

美味しいキノコを食べたいという方にもオススメです。

黄金のキノコ、タモギタケは バランスよく、豊富な成分が含まれています。

うまみがたっぷりで

どんな素材の味も邪魔せず、

美味しい料理の引き立て役になってくれるタモギタケ。

同じく成分が注目されているキノコ、アガリスクや霊視は

高価でお料理に使うのはちょっと難しいですね。

タモギタケなら、美味しくいただきながら

お肌や体、心にも優しい。

ぜひ、1ヶ月続けてみてください。



美しい山々と星空に囲まれた長野県で、

無農薬、無添加で丹精込めて育てられたスーパーキノコは、

美味しいから、きっと虜になるはずです。


原材料 乾燥タモギタケ(農薬不使用)
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