IN YOU Marketに深煎り玄米の粉と粒、
深煎り玄米コーヒーを出品している中川さんにお話を伺いました。
日本代表強化選手も食べている、山形県産の玄米
私の友人が山形出身で、ちょくちょく行っていたのですが、
高畠町というところに日本代表スポーツ選手に供給する
玄米があるということを聞きました。
現地に行ってお話を伺ううちに、
このお米は農薬を使わずに作られていること、
アスリートの日本代表の食事に取り入れられていて、
実際に射撃選手が食べて、
決勝まで進出したことなどを知りました。
欧米の選手は食後30分たてば動けるのに、
日本の強化選手は1時間半くらい休まないと動けなかったそうです。
ご飯を食べると急激に血糖値が上がって、
糖質を分解しようとして消化にエネルギーを使うから、
眠くなってしまうのです。
この薬元米を食べると、食後すぐに動けて、
選手や監督からからこの玄米のおかげだという声をもらったとのこと。
今では、スポーツ選手の間では、
この薬元米が引っ張りだこだということを伺いました。
私はこのお米に大変共感したのですが、
大々的には販売せず、身内や口コミで譲っているだけということ。
私がパッケージなどをプロデュースして、
販売をお手伝いすることになったのです。
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農薬を使わずに育てられた、ミネラル豊富な玄米
他にも農薬を使わずに育てられている玄米はたくさんありますが、
この玄米は他に比べてミネラルが豊富です。
一般的に1平方メートルに10本ほど苗を植えるのですが、
この玄米は6本しか植えず、
田んぼの栄養をたっぷり吸収できるように育てられているから、
収穫量も大変少ないのです。
発芽時に土にミネラルを入れたり、
自分で配合したオリジナル有機肥料を追加して、
田んぼの土作りにも余念がありません。
高畠町は、町をあげて無農薬に取り組んでいるので、
隣の田んぼから農薬が飛んで来ることもない、
安心な環境で育てられている玄米です。
この薬元米も2008年から農薬をつかわずに育てられています。
玄米の質が大変良いので、
美味しいレストランにお客さんが来てくれるように、
口コミだけで今まで広まって来ました。
この薬元米を深炒りする方法が体に良いと、
昔から農家に伝えられて来ました。
今回は、この薬元米を深煎りした商品を
IN YOU Marketに特別にご紹介します。
熱風で煎る特殊製法で作られたスーパー深煎り玄米
玄米は火にかけると排煙やススがついて発がん性物質が出てしまいますが、
この深煎り玄米は、特殊製法だから影響を受けません。
この深煎り玄米は、直火にかけずに熱風で煎っているから、
αグルカンとセラミドが生成されているのも特徴です。
αグルカンはきのこ菌のβグルカンにも勝るとも劣らず、
玄米がもともと持っている栄養に加えて
免疫力が高まる、スーパー深煎り玄米となっています。
皆さんもご存知かと思いますが、
玄米を炊くには、長時間水につけて、
長時間炊くか圧力をかけて炊かなくはいけませんね。
この深煎り玄米はポップコーンのようにはじけているので、
炊飯時に何もしないでそのまま炊けます。
白米1合に大さじ1程度加えて。
少し多めの水で炊くのがオススメです。
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深煎り玄米の粒と粉を加えた、美味しくて栄養たっぷりなご飯
この深煎り玄米を粉にしたものも開発しました。
深煎り玄米はご飯と一緒に炊くと食感や味わいが楽しめますが、
粉状のものは玄米の栄養を吸収しやすく、
小麦粉に加えてお料理やお菓子作りに手軽に使っていただけます。
私は、粒状の深煎り玄米に加えて、
粉状の深煎り玄米も一緒に加えて炊飯してみたら、
見た目がお赤飯のようになったので、
皆さんにオススメしています。
白米1合につき粒と粉の深煎り玄米をそれぞれ大さじ1程度加えて、
多めの水加減で炊飯してみてください。
ビジュアルも香りも良い、
玄米入りご飯が楽しめます。
粒だけだと白いご飯に黒いツブツブが目立ちますが、
粉がつなぎとなって色も綺麗に仕上がります。
薬でも顆粒と粒状があるように、
玄米も粒と粉があると胃と腸でそれぞれ溶けて
効率よく吸収できます。
意識の高い人が選ぶ、質の良い深煎り玄米
この深煎り玄米は、炊飯の時のみでなく、
パンやクッキー、スープ、味噌汁などに
手軽に使っていただだけます。
特に粉状にしたものは使い道も広がり、
うどんやそばの生地に使ってくださっている方もいるんですよ。
パッケージにもこだわり、
シールも、自分でデザインして考えたました。
せっかく中身が質の高い商品ですから、
農家さんのベタな感じではなく、
専門店で手にとっていただけることを意識したのです。
今、食品もスーパーより専門店で選ぶ意識の高い方が増えてきているので、
そういう方に使っていただきたいと思います。
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毎日続けられて健康へと導く深煎り玄米コーヒー
もう一つ、さらに深煎りした粉を
深煎り玄米コーヒーとして販売します。
コーヒーが苦手な方も飲みやすいと言ってくれますし、
ノンカフェインだからお子さんや妊産婦の方にも
安心して飲んでいただけます。
私は、糖尿病の数値でひっかかったのですが、
この深煎り玄米コーヒーを飲み始めてから、
薬も併用したり運動したりもしてはいますが、
おかげさまで数値が正常化し、体重も減りました。
ご飯に深煎り玄米を入れるのは、
私は毎日でもいいのですが、
子供がたまには白いご飯を食べたいということもあります。
この玄米コーヒーは、自分が好きな時に飲めるから、
毎日必ず飲んでデトックスしています。
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塾やヨガ、スポーツジムで取り入れられる深煎り玄米
この深煎り玄米を入れたご飯を
塾で間食や夜食に出しているところがあるのですが、
お子さんが眠くならず、集中力が高まったそうです。
また、深煎り玄米コーヒーはヨガ教室や
スポーツジムでも取り入れているところがあります。
アスリートや受験生に、
健康に気を使う全ての人に
自信を持ってオススメできる、深煎り玄米です。
IN YOU Marketのユーザーは意識の高い方が多いので
玄米の素晴らしさは説明するまでもありませんが、
同じ玄米でも育てられ方の素性によって栄養成分が異なります。
また、この玄米を独自の製法によって深煎りしているから
発がん物質の心配もなく、
香ばしくて美味しく仕上がっています。
食感を楽しめる粒と、吸収力の高い粉、
ダブルで使っていただけることで
美味しさと栄養を余すことなくお楽しみいただけます。
玄米の栄養に加えて、αグルカンとセラミドの力で
免疫力がアップし、デトックス。
急激な血糖値の上昇を抑えて、
消化よく玄米の力を取り入れられます。
香ばしい香りの深煎り玄米は、
毎日の炊飯に手軽に取り入れられます。
日本代表選手も使う薬元米を使った深煎り玄米。
玄米コーヒーなら、一番手軽に続けられますね。
体質改善に、生活習慣病予防に、
美味しいから続けられることと思います。
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