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全部オーガニック原料!酵母エキスも添加物もなし。これぞ本物のオーガニックベジブロス

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注意点
要冷蔵で、賞味期限は製造から60日間です。
作り置きはしておりませんので、注文を受けてから作ります。
従って注文から4~5日かかります。

岡山の有機野菜を使ったベジタブルブロス





今回ご紹介するのは、岡山県の自家農園でとれたての 有機野菜を100%使ったベジタブルブロス。 有機JAS認定の野菜は一部の化学肥料や農薬を使っていいことになっていますが、 このベジタブルブロスに使われている野菜は、 有機JASよりもはるかに厳しい、 おかやま有機無農薬農産物として認定されています。

農薬や化学肥料を一切使わない、本当のオーガニックです。



この究極の有機野菜を実だけでなく、 皮も根も茎も丸ごと使っているから ポリフェノールやフイトケミカルがたくさん含まれています。

有機JAS規格よりさらに厳しい基準を守ったオーガニック野菜





おかやま有機無農薬農産物とは、 有機JAS規格を満たした上で、 更に厳しい化学肥料や農薬を一切使わない独自の規格を設け、 岡山県が認定した農産物です。

慣行栽培

一般農産物

エコファーマーが生産する農産物

化学肥料、農薬の使用をおおむね3割減らした農産物

特別栽培農産物

化学肥料、農薬の使用が慣行栽培の5割以下 生産者が自主確認。

有機農産物

化学肥料、農薬の一部が使用可能。 登録認定機関が圃場、人、生産方法などを審査、認定。

おかやま有機無農薬農産物

土づくりを基本に化学肥料、農薬を一切使わない。 登録認定機関が圃場、人、生産方法などを審査、認定。

おかやま有機無農薬農産物は、 有機農産物よりもはるかに厳しい、農薬や化学肥料を一切使わない農産物です。

有機JAS規格では 消石灰、硫酸加里、硫黄、ようりん、微量要素などの肥料、 除虫菊乳剤、マシン油、銅水和剤などが使えます。

有機JAS規格の認定があるだけでは、 わたしたちが想像する安全が保証されている訳ではなく、 決まった農薬であれば使ってもいいのです。

おかやま有機無農薬農産物では、 使用できる資材は有機質由来のみで、 例えば、堆肥、菜種油カス、魚カス、米ぬか、骨粉、蠣殻など。

このベジタブルブロスの圃場ではさらに厳しく、 動物性の堆肥も使っていません

土壌のバランスが整った健康な畑から生まれる本物のオーガニック





ベジタブルブロスに使われている野菜畑では、 試行錯誤を繰り返しながら自作の堆肥を作り出し、 時間をかけて土を自然で健康な理想の状態にしています。 土壌には、たくさんの微生物や昆虫が住み、 土本来の生態系バランスが整っています。 たくさんの微生物たちが土の中で有機物である堆肥を分解し、 野菜が吸収できる栄養に変えていくのです。

本来の自然な状態でのびのび育った野菜たちは くせやえぐみのない、自然で優しい味がするのはもちろんですが、 ビタミンやミネラルが豊富で、味が濃く、香りも別格です。



有機野菜は一年を通して雑草と虫との戦いです。 一切の農薬や化学肥料に頼らず、 自家製の堆肥でこだわり尽した土づくりをし、 草取りや虫取りも全て手作業で行った、 本物の有機野菜です。

有機野菜を根も茎も丸ごと使ったベジタブルブロス





このベジタブルブロスに入っているのは、 一般的なベジブロスのように野菜の切れ端だけではなく、 野菜を丸ごと使っています。

有機野菜を出荷していますが、 天候の影響で少し小さかったり形の悪いものを、 このベジタブルブロスに活用しています。

ネギやタマネギは根っこも入れますし、 冬にはカリフラワーの茎も入れます。 いろいろな野菜の成長点も入っているのです。

端野菜だけでなく、野菜を丸ごと使っているから、 出汁の美味しさも他とは違います。



野菜の農薬は皮やヘタ、根っこなどに蓄積しやすいので、 慣行栽培の野菜を使うのは気が引けますね。 このベジタブルブロスは、一切の農薬、化学肥料を使用せず育てられた野菜を使って 野菜を丸ごと煮出してとる出汁なので、安心して使えます。

野菜の切れ端に多く含まれるフィトケミカル





ベジタブルブロスは、 オリンピックで、ヴィーガンやハラルが注目され、 人気が高まっている出汁。

魚や肉からとった出汁とは違い、 野菜ならではの甘みや風味が生きた、 まろやかな味わいが特徴です。 野菜の切れ端の中には、 機能性成分であるフイトケミカルが多く含まれています。

フィトケミカルとは、第七の栄養素とも言われていて、 野菜や苦味や渋み、色素や香りなどに含まれています。 植物に含まれる強い抗酸化成分、フィトケミカルは 野菜を煮出すことでさらに含有量が高くなることが研究されています。

ベジタブルブロスは、ミキサーなどでジュースにする手間がいらず、 活性酸素の働きを抑えるフィトケミカルを効果的に吸収できるのです。

ベジタブルブロスは、野菜を細かく切るなど、 かなりの手間がかかりますから、 時間のない現代に生きる人には、 このベジブロスはお助け食材となることでしょう。

無添加ベジブロスの使い方





このベジタブルブロスは、 そのまま健康ドリンクのように飲むのが 野菜の甘みと風味が一番よくわかります。

また、ベジタブルブロスに 少し塩を加えるだけでグンと旨味が引き立ちます。 季節の野菜を刻んで加え、野菜スープとしていただくのもよし、 このベジタブルブロスにお味噌を加えるだけで味噌スープになるから これだけで野菜の栄養がとれます。

贅沢ですが、お米と一緒に炊いて、おにぎりにしたら最高! 煮物、鍋物、おでんなどにも使えます。 カレー、スープパスタ、リゾット、ピラフなど、 洋風のお料理にもよく合いますよ。 無添加のため、開封後は日持ちがしないから、 お早めに使うことがおすすめです。

自家農園でとれた新鮮な有機野菜を100%使ったベジタブルブロス





色彩豊かな晴れの国、岡山で育った 新鮮なオーガニック野菜たちで作った 野菜のパワーを丸ごととれる美容食、ベジブロス。

小さなお子様や育ち盛りのお子様のいるご家庭、 体調管理を大切にしている方や免疫力を上げたい方、 野菜本来の味を味わいたい方。 野菜嫌いのお子さんにも、 甘みがあるので抵抗なく飲んでいただけると思います。

農園の足元で育った、 新鮮な野菜をハンドメイド。



有機、無農薬の野菜を一部に使った商品はあるかもしれませんが、 100%有機のとれたて新鮮な自家製野菜を使ったベジタブルブロスは、どこにも無い。

食卓に並ぶ笑顔を思い、 愛情いっぱいに育てられたベジブロスを ぜひお試しください。

原材料 有機カボチャ、有機キャベツ、有機ニンジン、有機タマネギ、有機ネギ、有機トウモロコシ、有機トマト 1本500cc
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